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揚げ籠?


姫路の料理屋さんの注文で編んだ青竹の籠。この上に並べて大きな鍋に入れ、煮るのだそうです。形が崩れません、このような真竹の青竹の籠はもう作ることはありません。

7時 5度 まだ日中でも寒い日が続いている。タラの芽は去年より1週間ほど遅れている。今日は北海道行きのポット苗、最後になりそう。かなりの量を送ったので、残るポットは僅かになる。