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半年ぶりに燻煙再開する

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花畑の雪もすっかり消えたので枯れた茎などを集め、燻煙窯に放り込んだ。丁度良い乾燥具合で根曲り竹の入った建屋から勢いよく煙が噴き出した。去年の秋からの燻煙作業はピッチを上げたのでもうかなりいい色に仕上がっているはず。これから秋の収穫まではゆっくりと燻していく予定。

20時 4℃ まだ最低気温がマイナスの日が続いているがもうすぐ・・・。

 

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