ジンギスカンにアイヌネギ

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年に倍に増えたようなアイヌネギ、本名はギョウジャニンニクといい、沢沿いに見かける山菜です。今が食べ頃でニンニクの名が付く通り、臭いに特徴がある。これが肉料理によく合うのである。特にジンギスカンに入れるとおいしいので、この時期にジンギスカンをよく食べる。つい最近も間違って毒草を食べて中毒になったと報道されていたが、よく似ているものにバイケイソウがあり、小さなものはよく似ているかもしれない。でも、特徴を覚えておくと間違わないともうが・・・。

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去年、秋に種を蒔いたポット。細いものが伸びてきた。言われてみなければ何の苗か判らない。

 

本日の最低気温と最高気温 8℃ 16℃ 1日中雨模様で風も強い天気となった。

7月の展示会のチラシのデザインが出来上がったので、発注する。1週間ほどで出来上がるが、しばらくぶりにイラストレーターを使ってみたが、2回も修正のメールが入り、やっと出稿できた。今回の展示会のスタイルは旭川もちろん北海道でも初めての内容になります。

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