北海道のたけのこと言えばチシマザサのこと、笹竹の細い筍はアクがなく美味しいのですが、何分細いのでたくさん欲しくなります。今年は早くから暖かい日が続いたので成長も早くちょっと遅いたけのこ狩りとなりました。 こんなに伸びるともう固くて食べられま…
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